СУРОВА ТОРТА С 4 СЪСТАВКИ | РЕЦЕПТА
СУРОВА ТОРТА С 4 СЪСТАВКИ – ЧЕТИ И У ДОМА СИ СЕДИ… А И ГО СГОТВИ!
Ей, не съм споделяла рецепта от мноооооого време! Явно ген. Мутафчийски трябваше да постави страната под карантина, че да успея да напиша тази МЕГА ЯКА бърза и лесна рецепта за сурова торта само с 4 съставки!
А вие сигурно сте си у дома, нали? 14, 15, 16 ден, няма значение! Струва ви се като цяла вечност.
За мен стоенето у дома е нетипично, а моята карантина преминава в кухнята на Благичка! Готвейки!
И вече съм нетърпелива да ви споделя една от най-любимите си рецепти за сладко, здравословно хапване у дома!
Сурова торта с 4 съставки (за 8 парчета):
150 гр. фурми (изберете колкото можете по-сочни)
120 гр. орехи
1 добре узрял голям банан или два малки
350 гр. фъстъчен тахан/масло
Начин на приготвяне:
Сипете си чаша вино – това не е в съставките, но е важна част от приятното изживяване!
Изчистете фурмите от костилките и ги залейте с топла вода. Оставете да постоят за 10-15 минути.
Смелете орехите в блендер. Направете същото и с напоените фурми, като преди това ги отцедите от водата. Запазете тази вода. Може да добавите малко количество от нея към фурмите, за да бъде блендирането им по-лесно.
Смесете смлените орехи и фурми с помощта на шпатула или с ръце (предварително измити със сапун и старателно дезинфекцирани). Ако е необходимо, добавете още малко от „фурмяната“ вода (тази дума си я измислих току-що). Аз обичам да е по-сочна сместта. Ако вие предпочитате по-суха, не го правете, а напротив добавете още малко орехи! Абе, като цяло, консистенцията, която ви допада най-много, нея направете. Разбира се, не забравяйте, че правим основата на тортата и трябва да не се разлива.
Изсипете я в ринг, подравнете с лъжица (ПОЛЕЗЕН СЪВЕТ: Намокрете лъжицата с вода и ще видите колко лесно става идеалното измазване на този блат) и приберете в хладилника за 20 минути.
През това време направете крема. Добре узрелият банан сложете в блендера (надявам се не сте го измили от фурмите), добавете фъстъчения тахан, много мъничко от онази вода, която кръстих в предните редове, и блендирайте до идеална хомогенност! ИЛИ…
Какво ми се случи онзи ден. Бях у дома, а не в кухнята на Благичка и започнах да правя тази торта. Оказа се, че блендера, който имам у дома е толкова слаб, че не успя да блендира банана и той стана на парченца. Всъщност се оказа, че този дефект се превърна в супер ефект. Тортата дори ми допадна повече, защото така приятно се усещаха парченцата банан.
ПОЛЕЗЕН СЪВЕТ: Имате банани, които не са добре узрели? Има решение, обелете и ги сложете за няколко минути във фурната. По този начин активирате сладостта на банана и не ви е необходим никакъв допълнителен подсладител!
Извадете блатът и изсипете крема. Върнете обратно в хладилника за час и след това й се насладете.
Лесно, нали?
А ако се чудите как да си напазарувате тези 4 продукта без следа от отпадък след това:
Орехите и фурмите отивате и купувате насипно във ваш собствен съд. Добре ги измийте преди това. Насипно лесно се пазарува от по-малките магазинчета за ядки – Rois или Mr. Almond са по-познатите места – в Мr. Almond никога не са ми отказвали, а в Rois е имало случаи на отказ. А ето тук може да откриете полезна карта на магазините, в които може да пазарувате наспипно.
Бананите – отивате в местния плод и зеленчук, носите си вашата платнена торба и готово.
Фъстъченият тахан – изберете в буркан и не просто нямате проблем, а ще имате къде да си сложите супата за работа, когато карантината отмине.
Да ви е сладко!
Ако имате ягоди, сложете ги, идеално се връзват в тази рецепта!
