КОКОСОВА ТОРТА БЕЗ БРАШНО | РЕЦЕПТА
24
окт.
Кокосова торта без брашно – рецепта за вкусно хапване без угризения!
Тази торта е толкова лесна и най-важното здравословна и балансирана, че с радост ще ви споделя стъпките за нейното приготвяне. Зарадвайте сетивата си и не се чувствайте гузни за нито една калория!
8 порции
Време за приготвяне на цялата торта: 20 мин.
Време за престой в хладилника: 2-4 часа
Необходими продукти (за 8 порции):
За блата:
- 1 и 1/2 ч.ч. орехи
- 12 пресни фурми
- 1 с.л. кокосово масло
- 1 с.л. какао на прах
За крема:
- 320 мл. кокосово мляко, подсладено с 1-2 с.л. мед
- 1 и 1/2 ч.ч. кокосови стърготини
- кората на един лимон
За глазурата:
- 80 гр. черен шоколад
- 1 с.л. кокосово масло
За украса:
- 9 ягоди
- кокосови стърготини
- бял шоколад
или каквото ви се иска
Начин на приготвяне:
След като сте приготвили всички продукти, запретнете ръкави, пуснете си приятна музика и се захващайте.
- Смелете орехите в блендер, добавете изчистените от костилките фурми (важно е фурмите да са пресни и сочни, а не сухи, ако са сухи, накиснете ги предварително за половин час в топла вода или ром), кокосовото масло и какаото. Блиндирайте всичко до получаване на хомогенна и лесна за оформяне смес. В ринг за торта изсипете сместа и притиснете с лъжица. Сложете в хладилника, докато приготвите крема.
- Подгответе крема като смесите подсладеното кокосовото мляко, кокосовите стърготини и настърганата кора от лимон и бъркайте докато стърготините поемат млякото. Кремът трябва да е гъст. Изсипете го върху блата и приберете тортата за няколко часа в хладилника.
- За глазурата разтопете шоколада на водна баня с лъжица кокосово масло. Оставете малко да се охлади и изсипете върху стегналата торта (преди това не забравяйте да махнете ринга, за да може глазурата да се разтече хубаво по страните на тортата).
- За украсата може да използвате каквото ви се иска (стига, разбира се, да се съчетава добре с останалите вкусове). Ето моето предложение:
Измийте ягоди и ги подсушете. Разтопете бял шоколад на водна баня, потопете всяка ягода в белия шоколад, след това оваляйте в кокос и поставете върху все още меката глазура. Кокосова торта без брашно е готова, за да й се насладите.
Сладост,
Благичка
