МАСЛЕН ПАЙ СЪС СЛАДКО | РЕЦЕПТА
Маслен пай със сладко е едно от най-вкусните неща, които всеки ден приготвяме в кухнята на Благичка.
Маслен пай със сладко ще ви очарова с маслената си и топяща се в устата основа и с пълнежа от домашно приготвено сладко.
По молба на наш голям почитател, споделяме рецептата, за да може и вие да си го приготвите. А ако нямате време за това, но много ви се иска да се насладите на този така прекрасен пай, може да го поръчате от тук.
Идеята за пая се зароди, докато затваряхме бурканите с всички прекрасни плодове, които градината ни в с. Лозен даде тази година. Имахме толкова много сладка, че нямаше къде да ги складираме. Започнахме да приготвяме различни десерти с тях – бисквити, торти и пай, разбира се.
Този пай може да приготвите с всякакво сладко, с каквото разполагате у дома.
Необходими продукти:
250 грама брашно – може да изберете брашно от лимец или спелта, или бяло брашно
125 грама студено масло
1 яйце + 1 жълтък за намазване
50 грама захар
бакпулвер
сол
1 буркан домашно сладко
кората на 1 лимон
Начин на приготвяне:
В купа смесете брашното, захарта бакпулвера и солта, добавете маслото, нарязано на кубчета и с ръце стрийте до получаването на трохи. Настържете кората на лимона в сместа, добавете яйцето и замесете меко тесто.
Разпределете 2/3 от сместа във формата, в която ще печете, като надупчите с вилица дъното. Формата за пая може да бъде както кръгла, така и правоъгълна, няма ограничения. Ползвайте каквото имате под ръка 🙂
Пъхнете формата с тестото в хладилника за 10 минути. През това време оформете различни формички, с които да покриете пая от горе. Може да изрежете цветя, сърца или пък ленти, които да кръстосате върху пая.
Извадете формата с тестото. Изсипете от горе сладкото и декорирайте със създадените формички.
Намажете с разбития жълтък, поръсете със захар и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 30 минути или до получаването на хубава златиста коричка. Докато е топъл пая, пълнежа е течен, така че не бързайте да го разрязвате. Оставете го да почине и тогава му се насладете.
Сладост,
Благичка
