ЕНЕРГИЙНИ ДЕСЕРТИ БЕЗ ЗАХАР И БРАШНО | РЕЦЕПТА

енергийни десерти

Енергийни десерти без захар и брашно – сладост без угризения.

Енергийни десерти без захар и брашно са моята алтернатива на сладките хапки. Обожавам сладкото и не мога без него. Но също така не искам и всеки ден да приемам твърде много захар или пък да прибягвам до опаковани био десерти, които струват доста, а и оставят след себе си опаковки, които не винаги са подходящи за рециклиране. Идеални за дълъг път. Първите две рецепти имаха и грандиозен успех по време на първата ми zero waste екскурзия, за която може да прочетете тук.

Ето защо почти всеки ден започнах да си приготвям разнообразни енергийни десерти без захар и брашно, които ще споделям с вас.

Искам да ви представя няколко от най-любимите ми и много бързи рецепти.

Бадемово-лешникови топчета (10 топчета)

100 гр. фурми

25 гр. лешници

25 гр. бадеми

кокосови стърготини за овалване

Всичко без кокосовите стърготини се смесва в блендер до получаването на хомогенна смес. Оформят се топчета и се овалват в кокоса.

енергийни десерти

Медно-фъстъчени топчета с годжи бери (около 15 топчета):

60 гр. овесени ядки

40 гр. фъстъчено масло

40 гр. мед

20 гр. годжи бери

20 гр. орехи

20 гр. лешници

10 гр. какао

20 гр. рожков

70 гр. фурми

1-2 с.л. вода

Всички съставки без водата се смесват в блендер. Ако сместа е суха и трудна за оформяне, добавете 1-2 с.л. топла вода. Оформете топчета и ги сложете в хладилника за час-два.

Протеинови барчета (8 броя)

1 голям или два малки банана

10 гр. чиа

5 гр. ленено семе

20 гр. конопено семе

10 гр. кокосово масло

35 гр. сусамов тахан

20 гр. рожков

10 гр. какао

50 гр. смлени овесени ядки

Намачкайте банана, добавете всички съставки без овесените ядки и разбъркайте добре с вилица, накрая добавете и овесените ядки. Цялата смес изсипете в малък съд, покрит с хартия. Подравнете с мокра лъжица и сложете за час в хладилника. Нарежете на парчета, може да поръсите с какао или рожков, ако искате по-силен аромат.

Бързи бисквити с банан и киноа (6-8 броя)

Това безспорно са най-лесните и бързи бисквити, които някога съм правила. Приготвих ги съвсем случайно един ден, докато се чудех какво вкусно, сладко нещо да приготвя за моята малка Йоана. Имах един много добре узрял банан. Бях варила киноа предния ден за салата.

С наличните продукти измислих и тези бисквити. А ето и какво точно ви е необходимо за тях:

1 банан

5 с.л. киноа (сварена), а ако искате да ви бъде хрупкава, може и със сурова киноа, тогава сложете около 3 с.л.

канела на вкус

1 с.л. оризово брашно (може и друго брашно)

1 пълна с.л. мед или кленов сироп

Банана намачкайте, добавете всички останали продукти и оформете плоски бисквити. Подредете ги върху хартия за печене и печете около 12 минути на 180 градуса.

Лавандулови топчета (около 6 топчета)

10 гр. какаови зърна

20 гр. сурови лешници

50 гр. фурми

10 гр. кокосови стърготини

5 гр. кокосово масло

1 щипка суха лавандула

Какаовите зърна и лешниците се смилат добре в блендер. Добавят се всички останали продукти и отново се блендира. Оформят се топчета. Ако сместта е суха, може да добавите 1 ч.л. топла вода преди да оформите бонбоните.

Богати бонбони с бананов чипс (около 6 топчета)

Тези бонбони са невероятни, наситени с толкова много аромати и вкусове, оставящи прекрасно усещане след тяхното хапване.

5 гр. какао на зърна

20 гр. сурови бадеми

5 гр. сух протеин (може да го пропуснете)

5 гр. мед

5 гр. кокосово масло

1 ч.л. какаово масло

5 гр. годжи бери

50 гр. фурми

10 гр. бананов чипс

Какаото, бадемите и чипса смелете добре. Добавете всички останали продукти и блендирайте. Гарантирано вкусни и ароматни, тези сурови бонбони ще направят уморителния следобед истинско гурме приключение.

Протеинови бисквити (около 24 броя)

Тези бисквити са много вкусни и лесни за приготвяне, а най-прекрасното е, че са супер здравословни и са прекрасни за закуска или за междинно хапване през деня, когато имате нужда от много енергия.

Необходими продукти:

350 гр. извара

150 гр. овесени ядки

2 с.л. мед (ако искате да не са много сладки, сложете 1 с.л.)

1 шепа сушени плодове по избор – аз използвах стафиди, но съм ги правила и с боровинки, стават прекрасни

2 яйца – моите са от кокошките на село и са доста дребни, ако използвате по-големи яйца, сложете едно

есенция ванилия или 2 пакетчета суха

1 ч.л. сода

Начин на приготвяне:

Смесвам всичко в една купа, оформям на плоски бисквитки, подреждам върху хартия за печене и пека на 170 градуса около 20 минути или докато не се зачервят добре и сравнително лесно се отлепват от хартията. Това е всичко. Да ви е сладко! А ако много ви се пахапват тези бисквитки, но не ви се отделя време да ги приготвяте, може да ги поръчате тук!

Блажка Димитрова

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *