Без категория

Марио – глух младеж на шофьорски курс

Марио е един от младежите в ресторанта на Blagichka – zero waste, който работи вече почти две години в кухнята. Благодарение на Фондация „BCause“ днес той се учи да шофира. В самото начало Марио се сращуваше да комуникира дори с екипа, да не говорим за клиенти! Днес той вече не само готви най-вкусната мусака и […]

имуностимулатор
Рецепти

ИМУНОСТИМУЛАТОР „ОГНЕН ЗВЯР“ I РЕЦЕПТА

Имуностимулатор, с който да преборите настинки и вируси. Ако селенът, цинкът и котешкият нокът са ви свършили, предлагам ви тази страхотия срещу всеки вирус. Познат като Fire cider, наричан от мен „Огненият звяр“ и адаптиран по рецепта на популярната Rosemary Gladstar – майстор билкар в началото на 80-те години. Тук може да прочетете за нейната […]

тепавица
Нулев отпадък

ТЕПАВИЦА – ПРАНЕ С НУЛЕВ ОТПАДЪК

Тази статия е започната на 30.04.2018 година. Преди почти две години! Не помня какво се е случило и защо не съм я дописала, но ето, че настоящата карантина ме връща към тези стари спомени. Знам, че всичко написано тук идва, може би, в много неподходящ момент! Не можем да напускаме домовете си, какво да говорим […]

Рецепти

СУРОВА ТОРТА С 4 СЪСТАВКИ | РЕЦЕПТА

СУРОВА ТОРТА С 4 СЪСТАВКИ – ЧЕТИ И У ДОМА СИ СЕДИ… А И ГО СГОТВИ! Ей, не съм споделяла рецепта от мноооооого време! Явно ген. Мутафчийски трябваше да постави страната под карантина, че да успея да напиша тази МЕГА ЯКА бърза и лесна рецепта за сурова торта само с 4 съставки! А вие сигурно […]

Нулев отпадък

Ям стълби за закуска

Ям стълби за закуска е новото вкусно предложение от Кухнята на Благичка! Хихи, първоаприлска шега! Само наградите, които ще раздадем не са, така че продължавайте да четете! Имах удоволствието да получа покана от Сдружение „БГ Бъди активен“ да подкрепя тяхната яка инициатива Ден без асансьори, която ще се проведе за пета поредна година на 24-ти април

Нулев отпадък

Млади и „зелени“, в борбата срещу климатичните промени

Или как предприемачеството на доброто може да помага на планетата Историята на Блажка Димитрова, основател на „Кухнята на Благичка“ и „Сдружение Нулев отпадък – България“ Автор: Зорница СПАСОВА С Блажка Димитрова се запознах преди почти 14 г. в столичното 21-во училище, където работех като учител по заместване. Запомнила съм я като много усмихната, добронамерена и

Нулев отпадък

По пътя на отпадъците – една приказка за пробуждането

Това не е първа глава на историята за отпадъците около нас. Не е и романтична история за премахването на отпадъците от планетата Земя. Не е и кошмар от книгите на Стивън Кинг! Но пък е история, която си струва да прочетете. Няма ясно начало, но пък средата на тази история започва така: Прибирала се Блажка […]

брауни
Рецепти

БРАУНИ БЕЗ ЗАХАР И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ | РЕЦЕПТА

Брауни без захар и млечни продукти – да си оближеш пръстите без капчица притеснение! Брауни е един от най-любимите ми десерти. И много обичам да похапвам, ама многоооо! Само, че нали мисля за фигурата си, а пък с браунито винаги прекалявам, трябваше спешно да открия формула, която да ми позволява да ям много често брауни […]

енергийни десерти
Рецепти

ЕНЕРГИЙНИ ДЕСЕРТИ БЕЗ ЗАХАР И БРАШНО | РЕЦЕПТА

Енергийни десерти без захар и брашно – сладост без угризения. Енергийни десерти без захар и брашно са моята алтернатива на сладките хапки. Обожавам сладкото и не мога без него. Но също така не искам и всеки ден да приемам твърде много захар или пък да прибягвам до опаковани био десерти, които струват доста, а и […]

екскурзия без отпадъци
Нулев отпадък

ЕКСКУРЗИЯ БЕЗ ОТПАДЪЦИ

Екскурзия без отпадъци – кратък разказ за първата ми двудневна почивка без отпадъци! От доста време си мечтая за кратка почивка, по време на която да опитвам да бъда zero waste през цялото време. Тази почивка се случи на 28 и 29 април. В компанията на 20 приятели, отидохме на рафтинг по река Струма, прекарахме […]